La escalada del dólar durante julio comienza a reflejarse en las góndolas. Supermercados, almacenes y autoservicios ya reciben nuevas listas de precios con subas que, en algunos casos, superan el 10%. Las grandes proveedoras de consumo masivo ajustaron sus valores, aunque muchos comercios aún resisten los aumentos por la caída en las ventas.
Entre las principales firmas, se registraron las siguientes subas:
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Mondelez: 9%
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Unilever: 7-8%
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SC Johnson y Papelera del Plata: 7%
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Colgate: 6,5%
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Aceites: 5%
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Arcor: 3-5%
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Mastellone: 4%
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Danone: 3,5%
En los comercios de cercanía, los aumentos también se hacen sentir. Algunos lácteos y productos de higiene personal subieron 3%, y en rubros como limpieza y alimentos de alta rotación se registraron subas de hasta 10%. Kioscos y panaderías tampoco quedaron al margen: golosinas importadas aumentaron 8%, helados entre 10% y 22%, cigarrillos 5% a 8%, y productos clave como grasas y margarinas subieron al menos 10%. Molinos adelantaron nuevas listas de harina para los próximos días.
Según un relevamiento de la consultora Focus Market, en los primeros días de agosto ya hubo alzas destacadas en:
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Jugos líquidos: 11,15%
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Nuggets: 8,61%
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Crema de leche: 8,28%
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Chocolates: 7,81%
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Quesos untables: 6,65%
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Café: 6,28%
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Hamburguesas: 5,91%
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Salchichas: 5,89%
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Vinos finos: 5,81%
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Achocolatados: 5,25%
Inflación: el traslado a precios podría sentirse en agosto
El impacto de estas subas se trasladaría al índice de inflación de agosto. El economista Orlando Ferreres estimó que podría superar el 2% y alcanzar hasta el 3%, aunque descartó efectos fuertes sobre la actividad económica.
Por su parte, la consultora Eco Go detectó un alza del 0,6% en alimentos dentro del hogar en la primera semana del mes, duplicando la variación de la semana anterior. Con estos datos, proyecta una inflación del 2,3% en alimentos en general para agosto.
Aunque todavía no se observa un traslado completo del salto del dólar a los precios, advierten que podría acelerarse en las próximas semanas, especialmente si los salarios y la competencia de productos importados no logran contener los valores.
La postura del Gobierno
El presidente Javier Milei se mostró confiado en que no habrá convalidación de aumentos en las góndolas. Retuiteó un mensaje que aseguraba que las cadenas de supermercados están rechazando listas con subas y citó con ironía: “Menger sale a la cancha”, en referencia al economista austríaco Carl Menger y su teoría del valor subjetivo.
Milei sostiene que si los consumidores y supermercados no convalidan los aumentos, los precios deberán ajustarse. Además, en una actividad organizada por la Fundación Faro, anticipó que el dólar oficial —que había llegado a $1.360— bajaría en los próximos días.
